農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀操作流程

更新時(shí)間：2017-10-23 點(diǎn)擊次數(shù)：2658

　　一、農(nóng)藥殘留的危害

　　可以說(shuō)，蔬菜zui大的食品安全問(wèn)題就是農(nóng)藥殘留所造成的危害。遺憾的是，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)已經(jīng)離不開(kāi)農(nóng)藥了，我們的餐桌上幾乎找不到?jīng)]噴灑過(guò)農(nóng)藥的蔬菜。我們只能要求蔬菜中的農(nóng)藥殘留量在安全范圍內(nèi)。

　　那么，現(xiàn)狀又怎樣呢?*每年大約有200萬(wàn)人因農(nóng)藥污染而得病，其中死亡人數(shù)高達(dá)4萬(wàn)左右。農(nóng)藥殘留的危害不僅是造成急性中毒，更令人擔(dān)憂的是慢性中毒，以及致癌、致畸和致突變。因?yàn)檫@些危害進(jìn)程緩慢，往往容易被忽視，對(duì)人體的危害性更大?，F(xiàn)代農(nóng)業(yè)已經(jīng)離不開(kāi)農(nóng)藥了，我們的餐桌上幾乎找不到?jīng)]噴灑過(guò)農(nóng)藥的蔬菜。農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀在快速檢測(cè)果蔬農(nóng)藥殘留上的應(yīng)用

　　二、使用農(nóng)藥有哪些安全問(wèn)題

　　一是違反規(guī)定大量使用劇毒或高毒農(nóng)藥。有的菜農(nóng)為了追求殺蟲(chóng)效果、節(jié)省成本，使用國(guó)家禁用的劇毒或高毒農(nóng)藥。這些農(nóng)藥雖然殺蟲(chóng)效果好，用量少，費(fèi)用低廉，但對(duì)人體的危害非常大。

　　二是施用農(nóng)藥的安全間隔期大大縮短。農(nóng)藥噴灑在蔬菜上以后會(huì)逐漸分解，殺蟲(chóng)作用也逐漸減弱、消失。經(jīng)過(guò)一定天數(shù)后，殘留的農(nóng)藥對(duì)人的毒性就小了。所以，農(nóng)作物經(jīng)過(guò)施藥以后，過(guò)了安全間隔期再食用，就比較安全。由于各種農(nóng)藥的穩(wěn)定性存在差異，不同農(nóng)藥對(duì)各種農(nóng)作物的安全間隔期也各不相同。讓人憂心的是，在蔬菜供應(yīng)緊張的季節(jié)，有少數(shù)不法菜農(nóng)為了搶季節(jié)、賣高價(jià)，今天施藥，短短幾天后就收割上市供應(yīng)。這些農(nóng)藥殘留量高的蔬菜如果在食用前未經(jīng)*清洗，就可能引發(fā)中毒事件。

　　一、簡(jiǎn)述

　　檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)：依據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)方法(GB/T5009.199-2003)以及世界衛(wèi)生組織WHO、世界糧農(nóng)組織FAO殘留農(nóng)藥檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)、世界環(huán)境保護(hù)局EPA參照攝入量等要求來(lái)設(shè)計(jì)。采用酶抑制率比色法對(duì)水果、蔬菜等農(nóng)林產(chǎn)品中有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥含量進(jìn)行快速準(zhǔn)確的檢測(cè)。

　　1.1適用范圍

　　本儀器適用于種植基地、批發(fā)市場(chǎng)、超市、餐廳、及相關(guān)監(jiān)管部門的農(nóng)藥殘留速測(cè)。

　　1.2主要特點(diǎn)

　　1、主控芯片：采用32位ARM處理器，運(yùn)轉(zhuǎn)速度更快，穩(wěn)定性強(qiáng)。

　　2、顯示方式：5英寸觸摸屏，人性化操作界面，操作直觀、簡(jiǎn)單。

　　3、打印功能：高速熱敏打印機(jī)，檢測(cè)完成可自動(dòng)打印檢測(cè)報(bào)告。

　　4、分析光源：采用進(jìn)口單波長(zhǎng)冷光源，具有功耗低、精度高、穩(wěn)定性強(qiáng)、響應(yīng)速度快等優(yōu)點(diǎn)。

　　5、移動(dòng)存儲(chǔ)：可外接U盤保存檢測(cè)結(jié)果，方便數(shù)據(jù)管理

　　6、便攜電源：直流12V供電，安全便捷，可直接和車載電源連接。

　　7、檢測(cè)速度：三分鐘出結(jié)果，并可根據(jù)實(shí)際情況調(diào)整檢測(cè)時(shí)間。

　　8、漢字錄入：內(nèi)置拼音輸入法，可編輯相關(guān)中英文信息。

　　9、菜名管理：內(nèi)置常見(jiàn)蔬菜水果數(shù)據(jù)庫(kù)，可繼續(xù)添加和刪除。

　　10、可配通道：各通道獨(dú)立工作，不用的可關(guān)閉，每個(gè)通道可選擇不同種類蔬菜名稱。

　　11、用戶登錄：可設(shè)置用戶名密碼、防止非工作人員操作儀器。

　　12、打印格式：打印格式可調(diào)整，多種可選打印項(xiàng)。

　　13、試劑活性：檢測(cè)結(jié)果可顯示酶活性強(qiáng)度，幫助判定有效性。

　　14、檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)：支持國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，并可擴(kuò)展第三方標(biāo)準(zhǔn)。

　　15、結(jié)果管理：檢測(cè)結(jié)果可單條刪除，可批量打印。

　　農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀在快速檢測(cè)果蔬農(nóng)藥殘留上的應(yīng)用

　　2.1工作原理

　　其原理可簡(jiǎn)單理解為：將果蔬有效部分提取到液體，利用膽堿酯酶的催化反應(yīng)，并將其分解物轉(zhuǎn)變?yōu)轭伾O(shè)定一組不含農(nóng)藥的標(biāo)準(zhǔn)液，正常情況下其顏色會(huì)比較深，將其作為參照，如果被測(cè)樣品含有農(nóng)藥，其反應(yīng)就會(huì)被抑制，導(dǎo)致顏色很淺，通過(guò)抑制率的計(jì)算即可判定陰陽(yáng)性結(jié)果。

　　蔥、蒜、蘿卜、韭菜、芹菜、香菜、茭白、蘑菇及番茄汁液中含有對(duì)酶有影響的植物次生物質(zhì)，容易產(chǎn)生假陽(yáng)性，處理這類樣品時(shí)，可采用整株蔬菜浸提，對(duì)一些含葉綠素較高的蔬菜，也可采用整株蔬菜浸提的方法，減少色素的干擾。各廠家操作儀器操作方法不一，具體看各出場(chǎng)說(shuō)明書(shū)。

世上zui全的農(nóng)藥殘留檢測(cè)解決方案
編號(hào)	檢測(cè)手段	檢測(cè)原理	檢測(cè)依據(jù)	檢測(cè)特點(diǎn)	適用情況	適用對(duì)象
1	農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)卡	根據(jù)國(guó)標(biāo)速測(cè)卡法原理，膽堿酯酶可催化靛酚乙酸酯（紅色）水解為乙酸與靛酚（藍(lán)色），有機(jī)磷或氨基甲酸酯類農(nóng)藥對(duì)膽堿酯酶有抑制作用，使催化、水解、變色的過(guò)程發(fā)生改變，由此可判斷出樣品中是否有高劑量有機(jī)磷或氨基甲酸酯類農(nóng)藥的存在。	GB/T 5009.199	準(zhǔn)確：優(yōu)于國(guó)標(biāo)速測(cè)卡法的符合率要求；快速：3分鐘出結(jié)果；簡(jiǎn)單：無(wú)復(fù)雜操作；	當(dāng)需了解農(nóng)藥殘留狀況，要在田間地頭或蔬菜市場(chǎng)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)，或經(jīng)費(fèi)不足以建立檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室配備儀器時(shí)使用。	監(jiān)管部門、食品企業(yè)、個(gè)人、媒體
2	農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)盒
3	便攜式農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)儀	根據(jù)國(guó)標(biāo)酶抑制率法原理，在一定條件下，有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥對(duì)膽堿酯酶正常功能有抑制作用，其抑制率與農(nóng)藥的濃度呈正相關(guān)。正常情況下，酶催化神經(jīng)傳導(dǎo)代謝產(chǎn)物（乙酰膽堿）水解，其水解產(chǎn)物與顯色劑反應(yīng)，產(chǎn)生黃色物質(zhì)，用分光光度計(jì)在412nm處測(cè)定吸光度隨時(shí)間的變化值，計(jì)算出抑制率，通過(guò)抑制率可以判斷出樣品中是否有高劑量有機(jī)磷或氨基甲酸酯類農(nóng)藥的存在。		準(zhǔn)確：優(yōu)于國(guó)標(biāo)速測(cè)卡法的符合率要求；快速：含前處理10分鐘出結(jié)果；多通道：能同時(shí)檢測(cè)多個(gè)樣品；簡(jiǎn)單：無(wú)復(fù)雜操作；自動(dòng)化：批量做樣和檢測(cè)、自動(dòng)數(shù)據(jù)管理；人性化：熱敏打印報(bào)告、友好操作系統(tǒng)、GPS、APP功能。	當(dāng)需掌握農(nóng)藥殘留狀況，追求便攜現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)、更高準(zhǔn)確度、具體的檢測(cè)數(shù)據(jù)、出具報(bào)告和系統(tǒng)監(jiān)管，有人員和場(chǎng)地時(shí)配置快檢儀器，根據(jù)樣品檢測(cè)量和人員情況選擇不同的通道數(shù)、自動(dòng)化和人性化程度。	監(jiān)管部門、食品企業(yè)
4	6通道農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)儀
5	12通道農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)儀
6	18通道農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)儀
7	32通道農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)儀
8	96通道農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)儀
9	氣相色譜儀	當(dāng)多組份的分析物質(zhì)進(jìn)入到色譜柱時(shí)，由于各組分在色譜柱中的固定相和流動(dòng)相間的分配系數(shù)不同，因此各組份在色譜柱的運(yùn)行速度也就不同，經(jīng)過(guò)一定的柱長(zhǎng)后，順序離開(kāi)色譜柱進(jìn)入檢測(cè)器，經(jīng)檢測(cè)后轉(zhuǎn)換為電信號(hào)送至數(shù)據(jù)處理工作站，從而完成了對(duì)被測(cè)物質(zhì)的定性定量分析。	GB/T 19648系列	能對(duì)多組分分析物進(jìn)行分離和定性定量檢測(cè)，是通用的分析方法。結(jié)果非常準(zhǔn)確，但也對(duì)人員水平和工作環(huán)境有很高要求。	當(dāng)需掌握并控制農(nóng)藥殘留狀況，對(duì)每種農(nóng)藥殘留量進(jìn)行分析時(shí)使用。	政府監(jiān)管大型檢驗(yàn)檢疫室，大型食品企業(yè)研發(fā)品控實(shí)驗(yàn)室，研究機(jī)構(gòu)
10	氣相色譜儀+液相色譜儀
11	氣相色譜質(zhì)譜聯(lián)用儀

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